Готовят следующим образом. Замешивают необходимое количество вязкого теста, обертывают его марлей и прополаскивают холодной проточной водой до образования желто-белой «резиновой» массы. Ее сдабривают маслом и помещают либо в целлофан либо в большую резиновую соску с широким отверстием. На один шарик такого густого теста можно поймать около десятка рыб. Есть три способа приготовления манной каши...

Зерна молодно-восковой спелости — сырые, варенные, консервированные. Насаживают от одного до нескольких штук. Предпочтительнее зерна с хвостиками, которыми они прикреплялись к початку.

Сом является одним из самых крупных пресноводных хищников наших водоёмов. За всю историю рыболовства на Волге зафиксировано несколько случаев поимки крупных экземпляров сомов длиной около 5 метров и весом более 300 килограммов. На сегодняшний день рыболовы, преимущественно, имеют дело с сомами весом не более 8-10 килограммов.

Окунь является одним из самых нарядных и распространённых представителей рыбного семейства хищников. По своим габаритам его нельзя причислить к категории крупных рыб. В большинстве из наших водоёмов при его среднем весе в 80-150 грамм, длина окуня равна 15-20 сантиметров. Вот в водохранилищах «горбачи» попадаются крупнее, там - окуни весом 500-700 и более грамм уже не являются редкостью. Размеры рекордсменов достигают веса в 1,5-2 килограмма и длины в 40-50 сантиметров.

Щука является вторым, после сома естественно, по прожорливости и величине хищником в отечественных водоёмах. На сегодняшний день в промысловые сети чаще всего стали попадаться хорошие экземпляры весом по 10-15 килограммов. Обычные же размеры щук, выловленных любительскими снастями, - весом 2-4 килограмма и длиной, в пределах, 60-80 сантиметров. Щука резко отличается от всех существующих пресноводных рыб своим внешним видом. Маскировочный характер её окраса находится в прямой зависимости, как от возраста рыбы, так и от окружающей среды. Мясо щуки – очень питательное и вкусное. Из него делают большое количество всевозможных блюд: уху, котлеты, заливное, начинку для пирогов и т. д. и т. п.

Судак является одной из самых дорогих и желанных трофеев практически любого рыболова. Мясо у этой рыбы считается деликатесным. В промысловых уловах рыболовов из Нижнего Новгорода доминируют судаки до 60 сантиметров длиной и весом от 2 до 3 килограммов. На Волге ниже города Лыскова, а также на Горьковском водохранилище рыболовы – любители, время от времени, добывают судаков весом 5-6 килограммов.