Сом (silurus glanis, семейство сомовые, отряд сомообразные) — одна из самых крупных пресноводных рыб.
Из всех пресноводных рыб самой большой является сом, писал Леонид Сабанеев, больше него только белуга, но это рыба проходная, которая заходит в реки только для икрометания. Как много рыбацких баек и легенд связано с удивительными размерами этой легендарной рыбы! Это и сказка В.И. Даля, в которой описан сом, пожирающий петухов, и информация о поимке 400-киллограмового сома в 1830 году на реке Одер, взятая из растасканной на цитаты «Рыбы России»...
Сходный по форме с налимом, покрытый густой слизью, с огромной головой – «варкой», занимающей пятую часть туловища, с сотнями мелких и острых зубов, с усами на нижней и верхней челюстях, которые доверчивые сеголетки принимают за аппетитных червячков, и глазами-бусинками по краям расплющенной, как ведро, головы – все это сом. Хотя, пожалуй, мало есть рыболовов, которые никогда не видали этого повелителя речной стихии!
Сом любит теплые воды, поэтому, чем дальше на юг, тем его больше. Питается рыбой, пиявками, лягушками, раками, моллюсками. Интересные факты о всеядности сомов можно найти в книге М. Калугина «Справочник рыболова» - в ней рассказано о музее, в котором были выставлены «экспонаты», извлеченные из желудков пойманных сомов: монеты, бутылки, консервные банки, сапоги, куски мыла...
Лучшим сезоном для ловли сома считается лето, а ловят его на жерлицы с живцом, на спиннинг, на дорожку (троллинг) с блеснами и снасточкой, донкой, закидушкой и, конечно, плавом на квок, описанный еще Сабанеевым, только называл он его «клокушей», а метод ловли – «клоченьем»...