Ингредиенты
Филе сома — 500 г
лук репчатый — 150 г
огурцы — 2 шт.
уксус 3%-ный — 30 мл
вино белое сухое — 20 мл
лимон — 1 шт.
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Филе сома промывают и нарезают порционными кусочками, посыпают солью и перцем и раскладывают на решетке. Жарят над раскаленными углями до готовности.

Репчатый лук очищают, моют, нарезают кольцами и сбрызгивают смесью из вина и уксуса, хорошо перемешивают. Рыбу маринуют в течение 20-30 мин.

Готовую рыбу кладут на блюдо, украшают вымытыми огурцами, нарезанными кружочками, ломтиками вымытого лимона и подают к столу.

Отдельно подают маринованный лук.