В Литтлхэмптоне пойман редкий деликатес
Обычным местом обитания этой удивительной рыбы под названием мегрим являются глубокие участки моря у западного побережья Ирландии. Этот экземпляр был пойман в воскресенье на глубине всего 15 метров в паре миль от побережья Литтлхэмптона и стал самым значимым уловом дня. Поймал редкую рыбу промысловик Пол Джилл, который продал ее местному торговцу Саймону Фэберу. Для Фэбера поимка 700 граммового мегрима в водах Литтлхэмптона стала полной неожиданностью. Рыба попалась в сети вместе с другими плоскими представителями местной фауны, такими как камбала и солея. «Ума не приложу, как рыба, обычно живущая на глубине более 300 метров, добралась до наших мест», - удивляется Саймон. «Могу лишь предположить, что мегрим попал сюда еще мальком и рос уже в этих водах». Не смотря на устрашающую внешность мегрим - очень вкусная рыба. «Как правило, клиентов приходится убеждать, что внешность рыбы никак не связана с ее кулинарными свойствами. Однако есть у нас и постоянные клиенты, предпочитающие мегримов любой другой рыбе», - рассказывает Саймон. Особенно популярна эта рыба во Франции и Испании. Употребляют в пищу ее и в Великобритании, полагая, что таким образом помогают восстанавливать популяцию других видов рыб.
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.